樱花🌸面包
简单
4人份
其实就是日式豆沙包的变形哦(´-ω-`)，超级松软哦！为了好看，加了一点点粉色色素，我个人觉得没有任何问题，毕竟也不是天天吃，如果觉得不安全，那还是不要尝试了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克水
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 170克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 少许粉色色素
- 适量豆沙
- 适量黑芝麻/白芝麻
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 2.5克盐
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，豆沙之外，放入面包机内。
2
揉5分钟后，加入几滴粉色色素，继续揉至扩展阶段。
3
加入黄油，揉至完全阶段。
4
收拢面团，收口向下，进行基础发酵。(温度大约28℃，湿度80左右)
5
发酵至2-2.5倍大。发酵面团时可将豆沙提前揉圆，盖上保鲜膜备用。
6
分成7等份，揉圆，盖上保鲜膜醒发2分钟，略有膨胀即可。
7
取一个醒发好的面团，按扁，放一个豆沙馅在中间。(我大概用了20克的豆沙)
8
将面皮上下两端往中间提，捏紧。
9
将包好豆沙的面团翻过来，按的稍微扁一些，用刀切5下。
10
如图捏紧。
11
中间少抹一些水，放上少许黑芝麻白芝麻点缀一下。
12
烤箱发酵功能，36℃，发酵一小时左右。记得放一碗热水哦。
13
发酵好后，撒粉，用刀片划几个花纹。
14
烤箱预热190℃，上下火，中上层，18分钟，烤5分钟后，加盖锡纸，颜色才会好看哦！
