肉松蛋黄艾草青团
简单
4人份
跟着下厨房的各位美厨娘学到了，总结经验自己试着菜汁，艾草粉都做一遍。最好的心得，分享给大家。
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食材清单
其他
- 100克丘比蛋黄色拉酱
- 120克克温水
- 150克肉松
- 200克糯米粉
- 3～4个熟蛋黄
- 30克色拉油或玉米油
- 60克玉米淀粉
- 80～100克开水
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟蛋黄捣碎，加入肉松蛋黄色拉酱
2
艾草温水化开
3
倒入糯米粉中加油揉压均匀，开水快速倒入淀粉，搅拌均匀后加入糯米粉中揉压均匀
4
隔水蒸10-15分钟后颜色透明拿出稍微凉下，戴一次性手套将颜色揉压均匀绿色。
5
分成60g/个皮子，放入30g/个的蛋黄馅料。大致可做10～12个
