马蹄榨菜香菇大馄饨
简单
4人份
春天吃点荸荠，脆脆甜甜很爽口。 搭配香菇和榨菜，这样的馄饨馅有别于绿叶菜系列的，别有一番风味。
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食材清单
其他
- 100克马蹄(去皮）
- 1个鸡蛋清
- 300克左右大馄饨皮
- 50克榨菜
- 70克新鲜香菇
- 一勺料酒
- 少许麻油
肉类
- 300克猪肉馅
调味料
- 一勺糖
- 一勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉糜加入蛋清和所有调料，搅打上劲，然后放入冰箱冷藏入味。
2
香菇切碎
3
荸荠切碎
4
荸荠和香菇一起放在锅里加一点点油炒熟，最后加入洗干净切成丁的榨菜一起再翻炒几下。
5
肉和炒过放凉的素菜混合在一起拌匀。
6
开始包馄饨。先包一两个煮熟，试吃一下味道，再酌情调味，全部包完。
7
鲜美爽口的大馄饨做好啦～
