土豆炖牛肋排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个桂皮
- 1个西红柿
- 1大料
- 2个土豆
- 2片香叶
- 2粒冰糖
- 少量五香粉
- 少量老抽
- 少量葱段
- 若干肋排
蔬菜
- 1小勺豆瓣酱
蔬菜类
- 2片姜片
- 半个圆葱
调味品
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.牛肋排加料酒、姜片放入冷水锅中加热，焯出血水，洗净备用。2.牛肋排、姜片、葱段，大料，少许盐、少许酱油、水高压锅牛肉档压熟。3.锅中放油、西红柿切碎末、桂皮、香叶、大料、蒜、冰糖煸香，炒一会后放入圆葱片、酱油、老抽、豆瓣酱、压好的牛肉继续炒，加压好牛肉汤炖15分钟放入土豆，待汤汁收少即可出锅。
2
备料
3
土豆块
4
西红柿碎
5
把西红柿里边的汁炒出来
