鲜橙汁蛋糕
简单
4人份
喜欢吃的一款蛋糕，特别是橙的香味，闻到就胃囗大开，喜欢就记录下来呗。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 30~40g糖
- 30g玉米油
- 5个（八寸）鸡蛋
- 80g低粉
- 80g鲜榨橙汁
- 一汤匙橙皮屑（糖淹过的）
- 几滴柠檬汁（醋）
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前制作橙皮屑，用糖淹制12小时以上。
2
先将鸡蛋分开蛋白和蛋黄
3
蛋黄加入糖用打蛋器手打一会，再加入油继续搅打。
4
加入鲜榨橙汁并搅匀
5
刷入低粉和奶粉并搅匀
6
蛋黄糊过筛二次待用
7
蛋白先打到大泡，后滴几滴柠檬汁，糖分三次下。
8
蛋白打发至拿起打蛋器有出现蛋白小弯钩即可。
9
蛋白分三次加入，先用一小部分加入翻拌搅匀。
10
第二次加入小部分蛋白
11
第二次加入蛋白搅完后，加入一汤匙用糖淹制好的鲜橙皮屑，如沒有可加入切碎的橙皮丁，并翻拌搅匀。
12
最后把剩余的蛋白全部加入，并翻拌搅匀。
13
烤箱提前预热，蛋糕糊倒入蛋糕模具，也好用纸托做小蛋糕，中空模具烤箱上下120度，烤38~40分钟(各人烤箱不一样按习惯来），烤完立即倒扣放凉再脱模。
14
切块享用
