五花肉炖豆角
简单
4人份
炖豆角是东北家常菜，我从小吃到大，特别能体现妈妈的味道和家的味道，记得小时候带饭盒，铝制的中号饭盒，到了中午，打开盒盖，一边是米饭，一边是炖豆角，不知道有多开心。如今，离开家来到南方，再想吃妈妈的炖豆角，有点难度，一个是没有卖东北式儿的大白豆角儿，一个是没有东北大酱，更重要的是妈妈不经常在身边。今天将自己从妈妈那学来的手艺记录一下。
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食材清单
其他
- 10-15粒花椒
- 100-200克五花肉
- 1个土豆
- 2勺（调羹）（多点就不用再放盐了）东北大酱或豆瓣酱
- 2勺（调羹）生抽
- 500克豆角
- 半根胡萝卜
- 适量大蒜
- 适量植物油
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
