减肥也要吃甜品之苹果千层蛋糕
简单
4人份
做了个苹果千层蛋糕，轻松实现千层口感，但又不像千层那么麻烦，而且低糖低油，热呵呵的特别好吃，我感觉是我自己做的蛋糕里面最好吃的。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 20克黄油
- 2个苹果
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 80克低粉
- 适量扁桃仁片
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备2个鸡蛋，1克盐，20克黄油，2个苹果500克（我这两个稍大了点，所以没有全部用完），细砂糖20克，低粉80克，泡打粉3克，全脂牛奶100克，扁桃仁片适量。6寸模具底部和四周放油纸。
2
鸡蛋隔40℃热水温一会拿出来，滴几滴柠檬汁，加细砂糖用电动打蛋器打到全发（起码15分钟，这个很重要）。黄油融化成液体后加入打好的蛋液继续搅打均匀，再放入牛奶和盐继续搅匀，筛入泡打粉和低粉后用刮刀翻拌至无结块。苹果洗净去皮切薄片（核不要），尽量切薄均匀一些，这样才能达到千层的效果。切好的苹果薄片放入面糊里搅拌，使每片苹果都均匀的裹上面糊。把搅拌好的苹果糊倒入模具，表面抹平，抹平表面后撒一层扁桃仁片。
3
放入预热180℃的烤箱下层烤40分钟，表面微泛金黄就以了。
4
出炉后冷却一会儿再脱模，稍凉后再切，否则容易散。
5
我是还热的时候吃的，太好吃了，既简单，又健康，而且真的太好吃啦！
