宝宝零食系列～南瓜山药卷
简单
4人份
南瓜中富含丰富的维生素和果胶，可以有效补充身体所需要的维生素。果胶具有很好的吸附性，可以清除体内的有害物质，达到解毒的作用。而且南瓜可适当的保护胃肠道粘膜，可以有效促进溃疡的愈合。可增加肠胃蠕动，帮助食物消化，有效改善胃肠功能。南瓜可消除致癌物质，帮助肝、肾恢复功能，增强肝、肾细胞的再生能力，是可以提供人体生长发育的重要物质。
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 250克山药泥
- 25克自制炼乳
- 30克低筋面粉
- 45克贝贝南瓜泥
- 两个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 适量新鲜草莓
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好要用的材料
2
将南瓜切皮，切片，放入料理机加入适量清水
3
将打好的南瓜泥倒入干净的盆里，加入细砂糖与玉米油
4
拌匀后，加入低筋面粉，需要过筛，拌匀至细腻无颗粒顺滑状态
5
将蛋清与蛋黄分离
6
蛋黄倒入面糊，拌匀
7
在蛋清加入几滴柠檬汁
8
细砂糖分3次加入蛋白
9
打好的蛋白呈现弯钩状
10
分三次加入蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
11
将翻拌均匀的面糊倒入28*28的烤盘中
12
用刮刀刮平
13
放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，15分钟～20分钟，每个烤箱脾气不一样，所以时间不是固定的，没熟就多烤几分钟
14
取出蛋糕胚，在面上均匀的涂抹山药泥
15
在一头放草莓，再用山药泥包裹住
16
做好的卷放入冰箱冷藏后口感更加
