香甜手工草莓酱
简单
4人份
疫情期间宅居家中，草莓便宜又新鲜，心念不如来煮个草莓酱，健康美味无添加。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 500克草莓
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净，其中300克切丁。
2
剩下200克打成草莓果酱，不用加水，备用。
3
选择不粘锅或牛奶煲，小火慢炒。
4
待糖溶化后，小煮片刻，再加入打好的草莓酱，继续小火煮，一定要小火，避免焦糖。
5
加入打成酱的草莓后，煮起稍微起泡，轻轻搅拌，过一会就会消泡的
6
继续慢火熬煮，不要搅拌太频，此时把柠檬切开，挤汁同熬，喜欢酸甜挤多点，不喜欢可以少加或不加
7
最后熬到草莓粒软化，与糖溶为一体色即可。
8
涂抹面包，极美味。
