小羽私厨系列菜谱视频之《糯米虾球肉丸》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
184.0 卡
17.0 克
23.0 克
71.0 克
1.0 克
13.0 克
113.0 毫克
B,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
先把糯米和黑米提前浸泡4个小时以上,让米吸饱水分,更容易熟。
把大虾去壳、去虾线,保留虾尾
在虾背在中间划一个小口,把虾尾从小口穿过去,做成虾球的样子。
猪肉馅加入洋葱碎、姜末、料酒、生抽、糖、盐和玉米淀粉,拌匀。
拌好后,取一小块肉馅,搓圆再按扁,把虾球包进去,再团圆。
之后在泡好的糯米和黑米里滚一圈,摆在盘子里。
放入水已经开锅的蒸锅里,蒸15分钟左右就好啦。