柠汁毛豆比目鱼
简单
4人份
比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，是补虚益气的佳品。
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食材清单
其他
- 大料
- 大蒜
- 小茴香
- 柠檬
- 白酒
- 胡椒粉
- 花椒
- 鲜毛豆
- 鸡精
海鲜
- 比目鱼
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍
2
锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出
3
锅内留底油，煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后放入毛豆略烧，用盐、鸡精、白糖调味，大火收汁，装盘即可
