奇亚籽黑麦贝果（低油低糖）
简单
4人份
记录第二次做贝果
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食材清单
其他
- 10克奇亚籽
- 155克水
- 190克高筋面粉
- 2克椰子油
- 3克酵母
- 70克黑麦粉
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了椰子油，所有食材放进面包机，和面模式（系统自定30分钟）一个程序下来加椰子油，再来一个程序，因为不想揉面啊
2
分成6等分，滚圆后盖保鲜膜松弛25分钟
3
松弛后，整形成这个样子，放进烤箱，加一盆开水在烤盘下，发酵至两倍大，大概40分钟
4
发的还不错，上手很轻
5
烤箱提前180度预热10分钟，水温80度下贝果，中火每面煮30秒钟，捞出沥水，上烤盘，烤箱200度烤20分钟
6
煮完的样子真丑啊
7
出炉，很好吃，很有嚼劲
8
内部组织
