狮子头炖白菜
简单
4人份
养胃期间天天小米粥～今天哈尔滨雾霾～得吃白菜啊～那就炖个狮子头吧～没有白菜拿了娃娃菜代替～喷喷香～
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食材清单
其他
- 1个狮子头
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 半勺老抽
- 半勺香油
- 适量油
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
调味料
- 半勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：准备好狮子头和洗净的娃娃菜。
2
炒菜：起锅热油，下白菜翻炒，白菜炒到软趴趴。
3
加头：白菜软趴趴之后加入狮子头，狮子头比较大从中间分开了，如果是小的狮子头可以整个不切。
4
调味：加生抽、老抽，末过白菜一半的水，盖盖，炖煮20分钟。
5
炖煮：时间到，开盖，加半勺盐，将白菜和狮子头盛出，摆盘。
6
熬汁：一勺淀粉2勺水，搅拌均匀。汤汁收到大气泡，加半勺白糖、半勺香油，和水淀粉。
7
挂浆：疯狂搅拌，盛流动的半凝固态，就可以关火了。
8
装盘：将挂浆浇在狮子头上，点缀些葱花，狮子头炖白菜就完成了～
9
一个人也要好好吃饭哦～
