青蒜番茄菠菜烤鸡
简单
4人份
操作时间：20分钟 总计时间：45分钟 四人份 烧烤架不但适合直接烤，加少许汤水蒸烤也是不错的吃法。低脂、低糖的健康菜品，原来也可以做出硬菜才有的浓郁口感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1小捆菠菜
- 1杯（237ml）低钠鸡高汤
- 1磅（9两）小土豆蛋
- 2根青蒜
- 2茶匙（9ml）芫荽籽
- 3大勺（45ml）特级初榨橄榄油
- 8个鸡腿
- 适量粗盐和现磨黑胡椒粉
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青蒜只保留白色和浅绿色的部分，切1cm的段。土豆切6mm厚的薄片。芫荽籽提前烤过。菠菜去根洗净。柠檬先对半切，再把每一半等分成6个角。
2
预热烧烤架，烤架放在离加热管20cm处。将青蒜、土豆平铺在一个袋盖的烤盘上，倒上鸡汤和2大勺油，撒盐、胡椒粉调味。上架烤，中间搅搅，烤到土豆刚刚熟、还不是太软的时候离火。
3
与此同时，在鸡腿上涂上剩下1大勺油，用芫荽籽、盐和胡椒粉调味，然后带皮一面朝下放在土豆与青蒜上，烤8分钟翻面，把柠檬角铺在旁边，再烤10到12分钟。鸡肉装盘，把菠菜倒入烤盘稍稍一烤，蔫儿了就拿出来，围着鸡肉摆一圈，再把盘底的汁收一收倒上。
4
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