香煎鸡排配香菜奶油马铃薯泥，清炒时蔬和姜橙汁
简单
4人份
庆祝我和朋友大考完毕的小小庆工宴，哈哈😄
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1克蒜末
- 1鸡腿
- 2克橙皮
- 2克胡椒粉
- 50毫升橙汁
- 5克黄油
- 8克姜末
- 适量生抽/酱油
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡去骨，扁开。腌制用盐，胡椒粉，生抽，蚝油和姜片。盖起放去冰箱腌制20分钟至1天。
2
热锅放油，每一面煎5分钟。
3
整颗土豆放水煮软后准备过筛网过滤让土豆细腻光滑。转至锅中加热，放些牛奶，奶油和黄油混合。放入香菜碎和调味拌允（土豆泥干了加牛奶或奶油润滑）。
4
用刨丝器刨橙的皮。挤橙汁放入锅家热。放入橙皮少许橙果肉。放入少许蒜末和姜末。煮至收汁（如过想快速收汁可以放些淀粉）。酱汁过滤后即可使用。