川贝梨汁棒棒糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g麦芽糖
- 1个罗汉果
- 200g黄冰糖
- 2g川贝
- 2个（约300ml）雪梨
- 3g(随意)陈皮
- 6颗红枣
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨打成汁备用（氧化不影响）
2
罗汉果掰成小块
3
川贝磨粉
4
红枣去核切小块
5
将它们一起放入炖锅备用
6
将梨汁倒入炖锅中，隔水炖3个小时
7
炖好的样子，过滤取汁备用
8
将过滤好的汁水全部倒入锅中
9
然后将冰糖，麦芽糖一起放进去
10
全程小火熬制
11
（过程有些漫长，不能急躁，熬制过程中要不停的搅拌）
12
熬好的样子（温度必需达到130度）
13
没有温度计就把熬好的糖汁滴一滴到清水中，立刻变硬即可
14
用小勺子一勺一个倒入模具中，等半小时后变硬方可脱模，不然容易损坏形状
15
成品
