黄花菜香菇红枣蒸鸡
简单
4人份
实在是太喜欢蒸菜了，特别是夏天，提前准备好材料，餐前上火蒸一蒸，可以优雅的(💢💢💢)等待上菜，不用火急火燎的煎焖炖炒操作一番，大汗淋漓的焗桑拿🌚🌚 花点心思搭一下配菜，就等于有几味小菜吃了，再来个水煮青菜，就是完美的一餐。 这个方配菜有点多，但相信我，吸饱了鸡汁精华的黄花菜、香菇和红枣，绝对是小孩子的至爱。香菇和红枣反过来也给鸡肉增添了香甜、嫩滑，绝配来的，拌点鸡汁就能扒一大碗饭那种~
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食材清单
其他
- 配菜及调味料
- 鸡肉及调味料
- 1勺生抽
- 1小勺料酒
- 23克香菇干
- 47克黄花菜
- 8颗红枣
- 一大勺淀粉
- 一大勺生抽
- 半只鸡
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 一丢丢糖
- 适量盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗干净砍件，放调味料腌制，时间越长越入味。
2
黄花菜洗干净用清水浸泡去酸，要换水三次，每次起码泡十分钟以上。
3
香菇泡软洗干净即可捞起。
4
红枣洗干净切开去核备用。
5
处理好的配菜，下调味料腌制入味。
6
蒸菜前将配料和鸡肉放入蒸碟搅拌均匀并摆平，水开后上锅大火蒸10~11分钟即可。
