奶油蛋卷 超级无敌的香酥脆
简单
4人份
今日份的蛋卷真的是超级无敌的香酥脆，做法简单，零失败的哈 ，话不多说，上菜啦！
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 160克奶油
- 4个鸡蛋
- 少许香草精
调味料
- 2克盐
- 85克细砂糖
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油加热融化成液体状（可以用微波炉 也可以放在锅里 随意），趁热加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀至糖化，加入盐，加入鸡蛋，再次搅匀，加入筛好的低筋面粉，用搅拌器走“Z”字再次搅匀成可流动的面糊，静置10分钟。
2
提前加热3分钟左右蛋卷模，炉灶开小火，舀上一小勺面糊放在模上（一定要少少的放，先试下多少，不然会溢出来很浪费的哦），盖上另一面，这时会有“滋滋”的声音，是水汽蒸发声，等声音消失或变得很小了就换一面烤
3
观察颜色，两面金黄色即可取下，放烤盘里趁热卷起，烤网晾凉
4
又香 又酥 又脆的 奶油蛋卷 就大功告成啦
5
上图
