瑶柱蟹粥
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5杯大米
- 3只螃蟹
- 5粒干贝
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量香油
蔬菜类
- 4片姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瑶柱加水泡发，酱切片、香菜切段备用；
2
螃蟹洗净斩件，留背壳，蟹钳用刀背敲开裂痕，加料酒腌渍约15分钟；
3
煮白粥，加入姜片和干贝，大火烧开后小火慢煮，直至大米软烂、有干贝香气；
4
放入螃蟹，煮至蟹壳变红，依照个人口味放盐和胡椒粉，加入香菜段，加盖焖一分钟即可呈出享用。
