零失误梅干菜烧肉【高压锅】
简单
4人份
家里还有点梅干菜和笋干，烧个肉肉吃～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100毫升啤酒
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2勺老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 适量梅干菜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜笋干泡发，家里寄来的混在一起了～五花肉切块，不要太小，煮完之后会变小的～
2
冷水入锅，下姜片，肉块煮开至肉全部变色。
3
两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点盐，一勺糖，用啤酒调开至泡沫消失。
4
高压锅底铺一层梅干菜，然后放肉，再把调好的酱汁2/3碗均匀的倒在锅里。
5
再把剩下的梅干菜铺上，倒入剩下的酱汁。盖好高压锅盖开煮，无论电高压锅还是老式高压锅，时间控制在25-30分钟左右即可。有模式选择的选焖炖即可。
6
炖好后放入炒锅中再加入一勺老抽，大火收汁。这个时候可以尝一下味道，不够咸放盐，咸了放少量的糖。
7
开动～
