土豆烧排骨（辣)
简单
4人份
想吃辣的，本来想单纯烧个排骨，但是冰箱里还有个土豆，就一起烧了
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食材清单
其他
- 1个（不喜吃糖就不加）冰糖
- 1个土豆
- 1个红辣椒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺食用油
- 300克排骨
- 3片香叶
- 5瓣大蒜
- 三个干辣椒
- 两勺料酒
蔬菜类
- 6片生姜
- 一小把香葱
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
料菜切好备用
2
排骨洗干净用料酒腌一下
3
热锅冷油，加入冰糖小火炒糖，直到炒出小泡泡。其实只放了一颗冰糖碎了，又拍的近显得多；
4
排骨、生姜 大蒜 辣椒 香叶一起放下去将排骨煎至两面变色。
5
加入老抽上色
6
再加入两勺老抽翻炒
7
加入土豆加入水，没过肉的样子
8
扔入一把小葱，中大火烧开，再转小火炖，收好汁前加入切好的红辣椒片。收好汁儿后出锅…
9
辣，入味，土豆也很好吃。全程没加盐…如果你觉得不够，你可以自己加。我觉得这个已经够味了无需加盐
