蛤蜊三鲜饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小勺五香粉
- 15g姜
- 1大勺料酒
- 1小勺 左右盐
- 270g蛤蜊
- 2大勺耗油
- 300g猪肉馅
- 5个鸡蛋
- 70g食用油
蔬菜
- 400g韭菜
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊用盐水浸泡，吐净沙子
2
吐净沙子，煮一下张口就可以
3
煮好后去壳，把多余的泥沙清洗干净
4
姜切末，肉馅里放入姜末，酱油，五香粉，料酒，耗油，搅拌腌制一会
5
鸡蛋煎好晾凉切碎，蛤蜊大的切几下，小的不用切，韭菜切小段
6
所有材料混合，加入食用油和盐搅拌均匀，盐的用量随个人喜好调整
7
这些馅的料大概能包100多个，可以冻一部分，下次吃直接煮就可以。也可以所有材料减量，少包一点。
8
煮饺子
9
饺子漂浮上来就可以了，时间长了蛤蜊就老了
