红咖喱牛腩
简单
4人份
红咖喱是朋友从泰国带回来的咖喱粉，味道很正
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 200ml牛奶
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 少许胡椒粉
- 适量咖喱粉
- 适量大豆油
- 适量生抽
- 适量辣椒油
肉类
- 250克牛腩
蔬菜类
- 5片姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切大块，姜切片，蒜拍扁，洋葱胡萝卜土豆切块
2
烧开水，牛腩焯水两分钟，捞出冲干净血沫
3
热锅，下油，下姜蒜、洋葱，略炒香，加入牛腩，加入辣椒油，倒料酒，翻炒
4
牛腩变色后加入胡萝卜，翻炒
5
胡萝卜香味出来后加入土豆，放盐，翻炒。2分钟后，加入咖喱粉、牛奶、生抽，中火炖煮
6
炖煮5分钟后，关火。转高压锅，炖30分钟，出锅加入胡椒粉即可