红咖喱牛腩

简单 4人份

红咖喱是朋友从泰国带回来的咖喱粉,味道很正

红咖喱牛腩
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1根胡萝卜
  • 200ml牛奶
  • 2勺料酒
  • 2瓣蒜
  • 少许胡椒粉
  • 适量咖喱粉
  • 适量大豆油
  • 适量生抽
  • 适量辣椒油
肉类
  • 250克牛腩
蔬菜类
  • 5片姜
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

116.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

4.0 克

14.0 克

363.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腩切大块,姜切片,蒜拍扁,洋葱胡萝卜土豆切块

2

烧开水,牛腩焯水两分钟,捞出冲干净血沫

3

热锅,下油,下姜蒜、洋葱,略炒香,加入牛腩,加入辣椒油,倒料酒,翻炒

4

牛腩变色后加入胡萝卜,翻炒

5

胡萝卜香味出来后加入土豆,放盐,翻炒。2分钟后,加入咖喱粉、牛奶、生抽,中火炖煮

6

炖煮5分钟后,关火。转高压锅,炖30分钟,出锅加入胡椒粉即可

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