芝麻烤饼
简单
4人份
加了黑芝麻和白芝麻的烤饼，口感扎实，越吃越香。
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食材清单
其他
- 105克水
- 200克中筋面粉
- 2克干酵母
- 3克黄砂糖（刷表面的糖水）
- 5克玉米油
- 6克热水（刷表面的糖水）
- 8克熟的白芝麻
- 8克熟的黑芝麻
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、水、细砂糖、干酵母和玉米油混合，揉成光滑的面团，加入熟的黑、白芝麻揉均匀，盖上保鲜膜，放在室温下松弛15分钟。
2
将松弛好的面团分成4等份，滚圆后再松弛5分钟。
3
将面团压扁，擀成圆形。
4
放在烤盘上。如面团之间空间较小，可将面团边缘稍微向上折起以防粘黏，用叉子在面团上扎些均匀的气孔，在室温下发酵30分钟。
5
黄砂糖加热水搅拌溶化成糖水。
6
均匀地刷在面团上。
7
放入预热200度的烤箱，烤15分钟，表面呈金黄色即可。
