闷香排骨饭
简单
4人份
夏季天气炎热，想吃的简单点而又内容丰富，这道排骨饭最适合不过了！荤素搭配营养丰富，小朋友也很喜欢吃呦🤗 搭配一碗清热解暑绿豆汤即可搞定一餐！
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食材清单
其他
- 1000克开水
- 100克毛豆
- 1勺生抽
- 1根玉米
- 2个八角
- 2杯（三人量）大米
- 3-5片姜
- 300克排骨
- 3分之一勺酱油
- 4朵香菇
- 一根广式腊肠
- 一根胡萝卜
- 半勺蚝油
- 少许 克盐
- 少许味极鲜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱香切丝，香菇切片，胡萝卜🥕切丁备用
2
排骨焯水，祸中放油炒糖色（小火糖色至焦黄），加入排骨煸至金黄色
3
1.排骨煸好后放入葱姜、八角炒香。
4
2.加入香菇，加调料：生抽、老抽、耗油、盐、味极鲜、倒入开水（漠过排骨的量）小火炖20分钟
5
3.待排骨闷煮好（锅中排骨仍有水），依次加入胡萝卜、毛豆、玉米翻炒3分钟
6
4.电饭煲放大米，将炒好的排骨、菜连同汤汁一起倒入电饭煲。广式腊肠切片铺上面按“”快煮”即可
7
蒸好后撒点葱花即可出锅，即可享受香气四溢的排骨饭啦😄
8
排骨酥香而不腻，米饭松软颗粒分明为佳！（关键在于控制好水量）
9
出锅享受香气四溢的排骨闷饭吧😄
