桃胶海鲜发菜羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1个带子
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 3个大虾仁
- 少许发菜
- 少许黄酒
- 少许黑胡椒粉
- 少量桃胶
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、桃胶浸泡一整天，清理掉杂物，入锅加水煮半个小时。
2
2、期间把虾仁、带子切丁，用黄酒、盐、淀粉腌制。胡萝卜切丁备用。切好香菜、调好水淀粉、打好鸡蛋备用。
3
3、桃胶煮半小时后放入胡萝卜丁煮五分钟。
4
4、入虾仁、带子继续煮，同时轻轻搅拌，然后依次入发菜，入水淀粉勾芡。入鸡蛋液，搅拌。
5
5、加盐、黑胡椒调味，撒入香菜末，出锅。
6
备注：没有发菜可以省略。
