酸辣火焙鱼
简单
4人份
火焙鱼吃法 之二，蒸 坛子泡菜和豆豉都是奶奶给的 剁辣椒是自己做的，可以翻我之前的菜谱查看做法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量剁辣椒
- 适量坛子泡菜
- 适量油
- 适量火焙鱼
- 适量生抽
- 适量豆豉
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火焙鱼洗净后 清水泡发5～10分钟，沥水备用
2
坛子泡菜
3
切成薄片或碎
4
所有主料跟辅料
5
鱼在下边，再泡菜、剁辣椒 、豆豉，剁辣椒跟泡菜都有一定的盐，所以可以不用再放盐，再接着放生抽和油即可，油可以稍微多一点点，要不然蒸出来太没油水会不够入味
6
最省事省时的做法，放入电饭煲一起蒸，如果电饭煲不够大，就直接用蒸锅，水开后大火蒸20分钟的样子
7
出锅
8
拌匀一下帮助入味
9
酸辣开胃
