好吃简单粤式蜜汁叉烧
简单
4人份
记得第一次吃叉烧，还是在高中毕业那一年，哥哥带着我们全家去镇上的饭店吃饭。 那时候真的连叉烧都不知道是什么肉做的，是羊肉？牛肉？还是骡子肉？？ 怀着满满的好奇心，夹了一片，入口嚼了两下。 嗯... 肥而不腻！ 口感香嫩，表皮微脆，味稍甜。 原来，这就是叉烧，猪肉做的！！
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食材清单
其他
- 一片猪肉
- 小半罐叉烧酱
- 适量料酒
- 适量蚝油
- 适量蜂蜜
蔬菜类
- 一小块姜
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉去皮，切厚片
2
生姜切碎
3
加入料酒
4
静置15分钟
5
加入叉烧酱
6
以及蚝油
7
还有酱油
8
盖上保鲜膜，冷藏12小时
9
坐锅热油
10
转中火将猪肉厚片煎至两面变色
11
刷叉烧酱
12
刷蜜糖（蜜糖会让肉变嫩哦）
13
再煎至两面亮红即可
