让你欲罢不能的羊排萝卜
简单
4人份
羊肉性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽都有一定功效，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品 而白萝卜入肺，性甘平辛，具有下气、润肺、利尿通便的功效，和羊肉简直就是天作之合。 南方的冬天似乎来的晚了一些，都已经立冬了，还可以穿个短袖出门。每到周末，便有人吵着要吃炖羊肉☺️
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 一根萝卜
- 两斤羊排
- 半个大蒜
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 10片姜
- 半根大葱
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排洗净，冷水下锅
2
加入生姜，料酒，两片白萝卜（去除膻味）
3
煮沸后羊肉捞出
4
白萝卜，生姜扔掉
5
准备好配料
6
配料爆香
7
加入油，羊排，白糖，料酒，酱油，老抽，翻炒均匀
8
倒入珐琅锅
9
加开水，没过羊肉
10
开锅二十分钟左右加入白萝卜，胡萝卜，加盐调味，再炖一小时
11
为啥这么早加萝卜？
12
萝卜炖的久超级好吃的！吸收了汤汁的精华呢！
13
加点香菜，出锅！配上白米饭，必须光盘行动！
