秘制口味虾（吮指虾）
简单
4人份
重口味，适合宴客、下酒。
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食材清单
其他
- 1两紫苏
- 3勺生抽
- 3勺白酒
- 5瓣蒜
海鲜类
- 一斤虾
蔬菜类
- 几根葱
- 几片姜
调味料
- 1勺糖
- 5克盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾，用白酒腌半小时。
2
姜去皮切丝，蒜去衣拍碎，葱切段，新鲜紫苏1两切丝，酱油、糖、白酒备用。
3
起油锅，比炒菜要多3倍的油，将虾炒至虾油出现。
4
将虾拨至锅的一边，锅另一边翻炒葱姜蒜，随即与虾一同炒拌均匀，加入紫苏，再加3勺酱油、1勺糖、3勺白酒，如果不够味就再加盐，翻炒至紫苏飘出香味即可装盘。
5
咸、鲜、香、甜。就是这菜的味道。
6
装盘食用。
