杂菜蘑菇汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 小金桔
- 橄榄油
- 米
- 胡椒粉
- 香菇
蔬菜
- 包心菜
- 花菜
蔬菜类
- 洋葱
- 香葱
调味品
- 百里香叶
调味料
- 盐
豆制品
- 雪豆
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米用油炒过少量水煮熟（油里面可以加一点洋葱烧汁，见下文）
2
雪豆洗好用热水泡数小时（才能炖得软软的）
3
香菇切丝、大蒜切碎（成蓉最好）、洋葱切小碎、花菜切小朵跟泡好的雪豆滚水涮熟、包心菜菜心少许切小块，香葱少许切小断
4
少许橄榄油进不锈钢汤锅（每次做西式，我都会自然而然用不锈钢桶锅，奇怪呢，可能看国外的烧菜节目看多了）
5
烧烫下蒜蓉，少放油，不糊锅就行了
6
炒香后下洋葱碎到洋葱变深色然后熔化态。这时极其香了。要想让米饭也绝香的这时可以捞一点点拿去炒生米然后煮熟
7
洋葱别炒糊了，熔掉后下香菇炒。这时就想吃了
8
然后下煮熟的雪豆和花菜小炒片刻
9
加点盐，加香葱，加菜心，加炒过煮熟的米饭（自己控制和水的比例好了），加水，加百里香叶，烧开转小火炖
