糖醋京都排骨
简单
4人份
综合了糖醋排骨和京都排骨的做法，很好吃哦~！
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食材清单
其他
- 大葱段
- 料酒
- 生抽
- 耗油
- 肋排（小排）
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 冰糖
- 番茄酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切好后泡在冷水里20分钟以上（用来去除血水）
2
排骨沥干水分后，加大葱段、姜片、黑胡椒碎、生抽（少许，跟着感觉走吧）、耗油、盐（少许）腌制30分钟
3
用玉米淀粉给腌好的排骨上浆
4
热锅倒入少许油，加冰糖炒糖色，倒入腌好上浆的排骨，均匀上色后加入番茄酱翻炒（可以多加些，酸甜口就靠它了）
5
锅中加热水（一定要热不然做出的排骨不软烂脱骨），水面没过排骨，加入少许醋、老抽（再上色），这时可以根据自己的口味进行最后的调味（番茄酱、糖）
6
水开后转中小火，炖至令你满意的软烂程度就可以大火收汁儿啦
