砂锅鸡煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 只鸡半
- 新鲜香菇3个
- 生粉少许
- 红辣椒2个
- 青辣椒2个
蔬菜
- 片姜5
- 瓣大蒜3
调味料
- 克盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒马买的鸡块，腐竹提前3小时泡发好，木耳如果能买到新鲜的更佳，脆脆的！
2
蒜苗？自己种的！
3
用的海天海鲜酱，放一勺半的话黄豆味重了点，一勺应该更合适。勺:调羹🥄
4
鸡块加米酒(醪糟),盐，一勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺生抽，半勺老抽上色。搅拌均匀腌制。 💡重点:放一勺淀粉和一勺油一起搅拌做出来会嫩滑很多！我用的葛根粉，家里只剩这个🤦🏻♀️
5
腌🐔的同时，蔬菜洗净备用。蔬菜的种类随意。
6
加少许盐抓匀，砂锅放油，加蔬菜搅拌大概15秒。
7
放调味过的鸡块！这个时候可以拿手机告诉亲朋好友今天吃🐔块。
8
闷了20分钟放蒜苗，我加了小米辣，没有辣椒🌶️莫的灵魂！
9
再闷15分钟，搅拌一下，超级香！
