不粘锅！简单快手！红烧黄花鱼
简单
4人份
做鱼🐟粘锅没卖相，教你一招，不挑锅，不粘锅，只需要一个蛋…… 这个办法经常在父母家里做给他们吃，深受好评(o^^o)味道好极了！！ 友友们试试吧！记得给我交个作业呦😜
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1小根葱
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 3—9瓣蒜
海鲜类
- 1条黄花鱼
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买鱼时让老板给拾到好，回来再将鱼的头部和肚子里的黑色筋膜清洗干净，控水备用。
2
鸡蛋液涂抹鱼全身，鱼肚子里也抹上吧。
3
所有的调味料食材都放入碗里，还需要适量的水，总量约是下锅后鱼身一半。
4
热锅凉油，油热放入鱼先不要翻动，中火煎，大约2分钟把鱼正过来煎另一面。
5
这面煎约1分钟，轻轻移动一下鱼，放入调制好的料汁盖上锅盖，中火焖烧…
6
汤汁快收干时加点辣椒和小葱，就好了(●°u°●) 」
7
鲜美入味的一道家常红烧黄花鱼，端给家人一起品尝吧！
