【小魔女厨房】超好吃的广式烧卖
简单
4人份
烧卖一直是广式的味道 以前常去早餐铺都可以买到它 现在发现很少有它的身影了 路过一些老字号的早餐铺 偶尔也会有卖 也许工序比较复杂 卖的也比较贵 重拾回忆的味道——— 广式烧卖！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克糯米
- 1根 约200克胡萝卜
- 200克香菇
- 280克饺子皮
- 50克蚝油
- 50克酱油【生抽】
- 50克青豆
- 80克油
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
肉类
- 800克猪肉
蔬菜
- 300克洋葱
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、先把糯米泡上三个小时再使用，时间可以更长。口感更糯。然后沥干糯米备用。2、先把若干配料切成丁，青豆是根据自己的喜好加进去的。如果喜欢口味重一点的朋友可以加入青笋粒或者木耳。猪肉不要剁成肉糜，切粒后剁五分钟即可，最好可以看到肉粒形状的。【然后把猪肉的肥肉与瘦肉区分开来，备用。】
2
1、起锅烧油，加入洋葱粒炒至表面透明。2、先加入肥肉炒至出油，再加入瘦肉翻炒3、加入料酒和白胡椒粉去腥味
3
1、先倒入红萝卜，翻炒均匀。再加入冬菇翻炒。最后就加入青豆。全部炒至发软状态
4
1、把沥干的糯米倒入翻炒至糯米渐渐透明。关火。加入调味料搅拌均匀。【炒糯米挺累的，加油。】2、把材料全部倒进去电饭锅，加100克水，按下煮饭键煮熟。3、取出饺子皮包成烧卖状即可！
5
太多吃不完，可以包好后放在收纳盒里放冰箱冷藏，吃的时候，吃多少蒸多少。如果是冷藏拿出来蒸的话，冷水上锅蒸，水开后中火9分钟即可。
