五香熏鱼（龙利鱼版）
简单
4人份
看了文大美丽的五香熏鱼，萌发了做一做的心思，家里有龙利鱼，于是直接代替了草鱼，优点是好切没刺，缺点是形状差了，并且根据家人的口味加了醋，这个就看自己的喜好了……
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食材清单
其他
- 一块八角
- 一汤匙料酒
- 一茶匙花椒
- 两块龙利鱼
- 五克盐
- 五汤匙白糖
- 八汤匙酱油
- 几棵葱
- 四汤匙醋
- 四片香叶
- 若干清水
蔬菜类
- 一块姜
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼块提前解冻，排出水分，斜切成1-2cm宽的块儿，然后加入料酒，葱段，姜片码上10分钟
2
锅中加入清水，然后将葱，姜，八角，香叶，花椒，盐，糖，酱油，醋些材料一一放入，大火煮开后换小火熬制15分钟，关火
3
鱼块码好后，用平底锅加少量油煎至两面金黄，然后将煎好的鱼块放入上步骤熬制好的汤料中，浸泡，3小时左右，捞出控干即可
