哩哩私房丨润肺止咳党参板栗炖鸡，鸡肉这么做才鲜美
简单
4人份
哩哩私房菜丨No.4，~我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家，如果大家想看啥料理的话，可以私信我，我一定好好排期争取都做出来给大家参考，以食会友，希望能认识五湖四海的吃货，一起研究吃喝玩乐。谢谢大家。 最近因为新冠我觉得要科普一些食疗给大家预防，这不，一找到说党参栗子炖鸡可以润肺止咳，我就去菜市场赶紧买了回来操作科普给大家了~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500ml水
- 6个板栗
- 8朵干香菇
- 一小戳党参
- 一小撮玉竹
肉类
- 四分之一只鸡
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把材料准备充分，鸡肉洗去血水、党参玉竹洗好，板栗去皮去衣洗干净。冬菇拿水浸泡1个小时确保发福~
2
鸡肉焯水，先把鸡肉切好，然后冷水下锅，煮沸后观察到鸡肉变色，就把鸡肉拿出来沥干。
3
换上可爱的小砂锅（砂锅煲汤更香更入味哟~）放鸡进去以后周边放入香菇、姜片、板栗、和药材，小火转中火煮开
4
煮开以后，会发现有很多飘零浮上来，这些都是不健康的。我们要用调羹把飘零舀起来倒掉，基本去掉以后就能盖上盖子煲汤啦~
5
弄好以后汤清澈了，香气扑鼻哈哈，四分之一只鸡，40分钟就好了，如果是半只鸡要1小时，一只鸡要2小时，大家注意哈，用筷子戳一下轻松戳进去就代表熟透咯~
6
接下来放盐调味，试试看味道，也可以适量放点味精之类的。
7
接下来就可以端出去吃吃吃啦~
