【铁板豆腐】
简单
4人份
🍓转自抖音：大金小金 相册有400多篇从抖音下载的美食教程，只能转化成文字版辣，这样做菜的时候方便看还能节省空间~（内存还剩2g的人伤不起鸭( •᷄⌓•᷅ )੨੨） 如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺蚝油
- 2勺辣椒面
- 依据个人口味小米辣
- 半勺五香粉
- 按比例来✨调料：
- 适量白芝麻
- 适量豆腐
- ✨食材：
蔬菜类
- 适量香葱
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺蒜蓉辣酱
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备步骤】豆腐切块，香葱切丁
2
【正式步骤】豆腐中间用牙签戳几下，方便入味，中小火慢慢煎豆腐
3
待一面金黄用两个铲子小心翼翼地翻面，注意别戳破豆腐（大金tip：用中火煎豆腐可以保持豆腐的嫩滑，小火煎会让豆腐变干）
4
【调酱料】在煎豆腐的时候可以调一下酱料，这里需要调两种，一种干料，一种普通酱料。⭐️普通酱料：2勺蒜蓉辣酱➕1勺甜面酱➕1勺豆瓣酱➕1勺蚝油➕2勺清水
5
【调酱料】⭐️再来调干料：2勺辣椒面➕1勺孜然粉➕半勺五香粉➕适量白芝麻
6
调小火（或者直接关掉火）给豆腐两面都刷上调好的酱，然后撒上干料，最后可以依据个人口味撒葱花和小米辣~完美!!
