馋嘴挪威三文鱼
简单
4人份
三文鱼的鱼肉鲜嫩紧致，充分吸入香辣汁，香辣爽口，绝对是一道美味的下饭菜。三文鱼的肉质简直是为川菜而生，单单是入口的一刹那，鱼的鲜，肉的香，鱼油的滑嫩充满了味觉的层次感。
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食材清单
其他
- 30克绍酒
- 30克辣酱
- 30克酱油
- l0克八角
- l0克香叶
- 挪威三文鱼鱼腩
- 泡灯笼椒
- 胡椒粉
- 蒜末
- 鲜麻椒
- 鸡蛋清
- 黄豆芽
蔬菜
- 10克豆豉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆
2
过热放油将三文鱼迅速滑油备用
3
洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底
4
锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可
