润肺止咳双雪南北杏猪腱汤
简单
4人份
这个汤有润肺去燥之效，口感甜润，但值得注意的是，南杏有止咳润肺平喘等功效，而北杏有祛痰宁咳等功效但有毒性，用量需控制在10克以内。
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食材清单
其他
- 10颗北杏
- 15颗南杏
- 1片姜片
- 2个贡梨
- 350克左右猪腱
- 3分之1朵银耳
- 8碗清水
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
例牌先来个材料大合照。
2
银耳和南北杏分别发泡30分钟，然后银耳撕成小块，南北杏去皮（用水泡过后，南北杏的皮很好撕的。），贡梨去皮去心切块。
3
1.冷锅冷水水里放猪腱肉和一片姜片，大火烧3分钟左右，关火捞出，用水冲洗一下猪腱。
4
2.所有材料放进汤锅，倒入8碗水，大火烧开后转小火煮2个小时。
5
放盐，完成！