砂糖牛油包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 3克酵母粉
- 适量（固体）黄油
- 适量粗砂糖
调味料
- 2.5克盐
- 30克糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团中所有材料（除黄油外）混合，揉成均匀的面团
2
再加入黄油继续揉合到扩展阶段，即面团可以撑开呈半透明薄膜状。将面团滚圆后放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵至原来面团的2倍大
3
发酵完成的面团排气分割成6等份
4
滚圆松弛约10分钟
5
将松弛好的面团压平，擀成圆形，排在烤盘上放温暖处进行最后发酵
6
发酵完成的面包，用手指戳几个洞，把切成小块的冷冻黄油放入，撒上粗粒白砂糖。预热烤箱到180度，烘烤12分钟左右
