三丝炒大白菜
简单
4人份
大白菜不但可以像今天这样炒来吃，还可以在早餐时段用来炒面或者炒米粉也很不错，还可以用来跟猪肉一起做馅包饺子呢。
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食材清单
其他
- 生抽
- 生粉
- 胡萝卜
肉类
- 瘦肉
菌菇类
- 鲜菇
蔬菜类
- 大白菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀
2
热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出
3
重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身
4
倒入大白菜丝，煸炒至软
5
加入鲜菇，翻炒均匀
6
加入适量盐
7
淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右；（水不用多放，因为煮的过程，大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜，如果不喜欢那种软口感的，就缩短时间就ok啦）
8
加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可
