懒人版青菜香菇肉丸汤
简单
4人份
汤汁鲜美，回味无穷。
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食材清单
其他
- 1-2勺菜籽油
- 20颗青菜
- 2瓣蒜
- 300克猪肉末
- 5-10朵香菇
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量水
- 适量生抽
- 适量鸡精
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小青菜🥬洗净备用，干香菇泡开洗净备用，生姜、葱洗净备用
2
将香菇、生姜、蒜统统切成末，越细越好，尽量用刀切，不要用机器
3
将刚刚切好的香菇末、姜末、蒜末一起放入猪肉末中，并加入适量的盐、鸡精、十三香和生抽以及料酒，用手多抓几次，抓匀
4
锅里放入适量的冷水，开水烧开，不需要完全沸腾，锅底开始向上冒小气泡的时候，就可以用手配合勺子捏小肉丸下锅了，动作要快，下完丸子之后，锅里倒适量菜籽油，记住是菜油不是色拉油！并放入刚刚洗净的小青菜🥬
5
小青菜🥬放入后用筷子适当搅拌，变软后等2-3分钟，加盐等调味料尝完咸淡以后就可以出锅了。
6
美味又营养，懒人版的家常丸子汤就做好了。（为什么一定要用菜油，实践得出，菜油更香😂）
