薯底披萨之电饼铛版
简单
4人份
不用烤箱也不用饼皮，电饼铛版《薯底披萨》，披萨最爱的就是那浓浓的芝士的香味，没有饼皮披萨的那种面饼的口感，但土豆泥的绵软蔬菜的清新芝士的香浓，却让你感受别样的披萨情怀
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食材清单
其他
- 1g玉米油
- 1个紫薯
- 2g鸡精
- 3个土豆
- 一碗米饭
- 适量红肠
- 适量西红柿
- 适量青椒
- 适量香菇
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆紫薯去皮洗净，不加紫薯也可以，之前剩的紫薯一个，我就加里了
2
切小小小块，小点容易熟
3
蒸锅隔水蒸20分钟左右，看看熟了就好
4
蒸土豆的时候准备时令蔬菜，最好选用容易熟的，我就看冰箱有什么就加了什么，洋葱，哈尔滨红肠，如果有培根更好，青椒，香菇，西红柿
5
土豆蒸熟捣成泥，不用太碎，也不建议用料理机打太碎，有小块也没关系
6
为了能让薯底硬实一点，我加了点米饭，再加点盐和鸡精，不加也可以
7
电饼铛刷油
8
把土豆米饭泥放入电饼铛中，勺背粘食用水，一点点把土豆泥铺满电饼铛，勺背要不停的沾水，否则很粘
9
撒上番茄沙司
10
涂满表面，喜欢的可以多涂点
11
撒上一层马苏里拉芝士碎
12
撒上所有蔬菜
13
再撒上一层马苏里拉芝士，喜欢吃的多撒点
14
电饼铛上下加热，用铲子隔上，观察芝士融化，尝一下边缘的蔬菜，熟了即可关火
15
完成
16
薯底容易产生胃酸，对于胃不好的尽量少吃，并且配些咸的菜一起吃
17
薯底唯一不方便的就是不好起底，最好用大的铲子
18
多加热一段时间，让薯底有一定的硬度，这款披萨只能用勺吃