无需揉出膜的手撕豆沙面包（零失败）（内附制作椰蓉馅）
简单
4人份
零基础也能轻松制作，热爱烘焙的新手可以尝试一下。配方不是原创，其中有些更改，记录这个菜谱是方便自己用
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 18克黄油
- 190克高筋面粉
- 1个蛋黄
- 1个蛋黄（刷面包表层用）
- 1个鸡蛋
- 30克玉米油
- 40克椰蓉
- 5克奶粉
- 5克酵母
- 80克普通面粉
- 制作椰蓉馅：
- 适量白芝麻（也可以不用）
- 适量豆沙
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
- 40克白糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热四十度加入酵母粉静置10分钟
2
把材料除了豆沙之外其他都混在一起用筷子搅成絮状，然后揉成光滑的面团，如果面团有点粘手撒点面粉继续揉。面团稍微摔打几下。
3
把面团擀成大片的长方形，表面刷点油。把豆沙均匀的平铺上去，根据个人口味放多少
4
对折两下，擀成长方形，继续对折再擀成长方形，再重复一次。
5
用刀切成三长条，编个麻花辫，头尾捏紧。
6
放入8寸的活体蛋糕圆模里，蒙上保鲜膜室温发酵至2.5倍，夏季时间短一些，冬天时间久一点。
7
烤箱
8
180度预热5分钟，放进去170度上下火烤30分钟。在最后的5分钟拿出来刷上一层蛋液，撒上白芝麻再烤三分钟左右。因为个人烤箱脾气不同，最后的十来分钟都要在旁边观察以防烤焦了。
9
很松软
10
把椰蓉馅的材料全部混在一起搅拌均匀。如果觉得太干可以加5克的水。没用完的要放冰箱冷藏
11
椰蓉馅的面包
12
奶香味紫薯泥馅的面包