玫瑰元宝酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 134克低粉
- 158克中粉
- 19克糖粉
- 400克玫瑰馅
- 65克水
- 67克猪油
- 半个蛋黄
肉类
- 60克猪油
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1-4材料为油皮，混合，揉上劲，密封醒发半小时；
2
5-6材料为油酥，混合捏匀（不要揉）；
3
油酥包入油皮，收口，擀开，卷起，松弛15分钟，重复一遍。
4
整形成椭圆状，两头压扁，向上折起，四角向内收，打开两耳，即成。
5
刷两遍蛋黄水（蛋黄+等分量的水）；
6
180度，25分钟。
