蒜苗扇贝炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 扇贝
- 料酒
- 胡椒粉
- 蒜苗
- 香油
- 鸡蛋
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苗冲洗一下切成1cm的小段
2
新鲜扇贝洗净去杂质
3
入加盐的开水中汆半分钟
4
捞出沥水
5
鸡蛋三个打散
6
将扇贝和蒜苗加入蛋液中
7
加入一大勺水，适量盐，糖，胡椒粉，充分打匀
8
中火烧热油至冒青烟
9
将混合蛋液倒入锅中，稍微翻炒后沿外围倒入适量料酒，中大火迅速翻炒，出锅前点香油
