DuDu食谱—煎小鸡胸肉佐甜椒酱汁
简单
4人份
小鸡胸肉是鸡胸内侧最嫩的一条肉，处理好的话瘦而不柴，给宝宝吃是很好的选择，小火慢煎，容易又美味～
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 10个荷兰豆
- 1个生鹌鹑蛋
- 1个红甜椒
- 1勺生抽
- 1块南瓜
- 1小块黄油
- 3个口蘑
- 5条小鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鸡胸肉加生抽和鹌鹑蛋抓匀，腌制20分钟。
2
腌制肉的时间里可以先做酱汁，首先将甜椒放到火上烧，烧至表皮黑色，目的是让甜椒变得香甜，去除生椒的问道。
3
烤好的甜椒洗干净后皮肤光滑粉嫩，年轻10岁。
4
锅中加少许橄榄油、黄油，油热后下入烤好并切成丁的甜椒，加点开水炒至软烂，最后可加一点盐调味。
5
把炒好的甜椒用搅拌机打成泥，南瓜蒸熟加少许牛奶也同样打成泥备用。
6
准备好的蔬菜是用来搭配鸡肉吃的，可以根据自己的喜好和营养搭配来选择，炒熟简单调味后装盘备用。
7
锅中加橄榄油黄油，小火待黄油化开，将腌好的鸡肉下锅，小火煎熟即可，出锅前尝尝味道不够就再加点盐。
8
摆拍，浇上酱汁。
