家常酸辣凤爪

简单 4人份

喜欢吃凤爪的人可以学习一下凤爪的制作方法,凤爪的做法并不难,只要按照步骤来就可以做出美味的凤爪。

家常酸辣凤爪
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 12只鸡爪
  • 1个柠檬
  • 2勺料酒
  • 2勺醋
  • 3勺生抽
  • 5个小米椒
  • 6瓣大蒜
  • 适量麻油
蔬菜类
  • 2根香菜
  • 适量姜
调味料
  • 30克糖
  • 适量盐

营养成分

热量

323.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

507.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把鸡爪冷水解冻,用剪刀剪去指甲,放锅里加入料酒,姜片,煮煮(大火煮8-15分钟),喜欢有嚼劲点就煮短一点,喜欢脱骨就煮时间久一点)。煮好捞出,过凉水两遍,沥干水分。

2

准备小米辣切圈,香菜,葱切段。柠檬切片,姜切丝,蒜切碎备用。

3

碗里放糖、盐、生抽、醋、耗油(可有可无),鱼露(蒸鱼豉油可代替)。

4

调料倒入鸡爪,带上手套搅拌均匀!

5

在放入步骤2所有香料搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱3小时入味!简单的凤爪做好了!

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