蜂蜜柠檬小鸡腿
简单
4人份
菜谱来源kattyanneru※Ka酱，封面也是视频截图，整体味道是酸酸、咸咸、一点点甜，翅根非常入味，一点也不腥，就是从做到吃完都没有拍照...原博主还加了土豆，在煎翅根的时候加入土豆，其他做法一样，感觉除了翅根，鸡块、鸡翅都可以这么烧，记录下食谱方便下次再烧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 35g蜂蜜
- 4瓣大蒜（磨成泥或者切碎）
- 50g生抽（海鲜酱油）
- 75g料酒（原方用的是味淋，代替就用料酒+蜂蜜）
- 7个翅根
- 一小颗生姜（磨成泥或者切碎）
- 大半个柠檬
- 小半个柠檬
- 少许料酒
- 少许白胡椒
- 腌鸡腿料
- 装饰
- 酱汁
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水清洗后，用盐搓下翅根，泡白酒大概10分钟洗净（为了把翅根洗的更干净些，可以不这么做）
2
洗净后的翅根用牙签或其他尖头的物体在皮上戳些洞帮助入味
3
翅根上部靠近骨头的地方用刀切开（这部也是为了入味，注意不要把肉切断了）
4
处理好的翅根放碗里，加入少许盐、料酒、白胡椒拌匀腌制大约10分钟
5
准备酱汁：200ML清水+75g料酒+35g蜂蜜+50g海鲜酱油+蒜泥+姜泥+大半个颗柠檬切碎
6
准备装饰：小半个柠檬切片，再切半，加入少许蜂蜜腌制
7
平底锅里加少许油，翅根放入中小火煎至表面有点焦黄，倒入调理好的酱汁（我还撒了些迷迭香，味道会很香很特别），盖锅盖，大火煮开后转中小火，5分钟翻次面，煮大约20分钟后转大火收汁
8
装盘，装饰腌制好的柠檬片，完工~
